Menu • Markus Prime Ribs

About
Menu
Gallery
Contact & Reservation
Tavern
Prime Ribs Society
TUR

About
Menu
Gallery
Contact & Reservation
Tavern
Prime Ribs Society
TUR

About
Menu
Gallery
Contact & Reservation
Tavern
Prime Ribs Society
TUR

menu

Maslak

Emaar

Maslak

Atatürk Oto Sanayi
2. Kısım 3. Sokak
No. 42-43 Maslak/İstanbul

Contact Us

hot@markusribs.com
+90212 286 4404

Tue-Fri 12:00 - 23:30
Sat-Sun 14:00 - 23:30

Online Reservation

Emaar

Firuzağa Mahallesi, A,
Hayriye Cd. No:16
Beyoğlu/İstanbul

Contact Us

hot@markusribs.com
+90212 252 2652

Thu-Fri-Sat 18:00 – 02:00

Reservation: +90544 252 0062

* For reservation inquiries, please call after 2 pm.

Instagram

markusribs

Markus @emaarsquaremall’da haftanın yoğunluğu

Markus @emaarsquaremall’da haftanın yoğunluğundan kaçabileceğiniz özel bir sığınak sunuyor.
–
Your exclusive haven in Markus at @emaarsquaremall is reserved for you to escape the chaos of the city.

Nar ekşisi havyarları, mayonez, mikro yeşillikl

Nar ekşisi havyarları, mayonez, mikro yeşillikler ve köz biber cipsi ile Çiğ Köfte Tartare.
–
Complemented by pomegranate syrup caviar, creamy mayo, fresh microgreens, and crispy roasted pepper chips - introducing the Steak Tartar A La Turca!

19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayra

19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız kutlu olsun!
-
Celebrating The Commemoration of Atatürk, Youth and Sports Day!

İlk üretimimiz olan "3" adını verdiğimiz şar

İlk üretimimiz olan "3" adını verdiğimiz şarabımız, evrenin sırlarını aralayan muhtesem bir karışım. Sadece 300 adet üretilen ve 18 ay Fransız meşe fıçıda, bir yılı aşkın sürede ise şişelerinde dinlendirilen bu özel şarap, dost sohbetlerine, keyifli yemeklere ve samimi anılara eşlik etmek için sabırsızlanıyor.Bir yudum aldığınızda, Syrah ve Grenache üzümlerinin dansına eşlik eden Fransız meşe fıçılarının hikayesine tanıklık edeceksiniz. Bu eşsiz şarabın ardındaki sır perdesi, Tesla'nın deyimiyle evrenin anahtarını açıklıyor gibi: “Eğer 3, 6 ve 9 sayılarının muhteşemliğini bilseydiniz, evrenin anahtarına sahip olurdunuz.” Sağlığınıza!
–
Our first production, the wine we call "3," is a magnificent blend that reveals the secrets of the universe. This special wine, of which only 300 bottles are produced and aged in French oak barrels for 18 months and then further matured in bottles for over a year, is eagerly waiting to accompany friendly conversations, enjoyable meals, and intimate memories.When you take a sip, you will witness the story of French oak barrels that accompany the dance of Syrah and Grenache grapes. The secret behind this unique wine reveals the key to the universe, as Tesla puts it: "If you knew the magnificence of 3, 6, and 9, you would have the key to the universe." Cheers!

Zeytinyağlı bakla, elma ve hardal tohumu turşus

Zeytinyağlı bakla, elma ve hardal tohumu turşusu ile nihai zeytinyağlı tabağını sunuyoruz.
–
Light and nourishing - with pickled fava beans, apple, and mustard seeds, we have curated the ultimate olive oil dish.

Füme antrikot, pazı, nane ve tahin sosu. Nohut a

Füme antrikot, pazı, nane ve tahin sosu. Nohut aşını Markus yorumuyla masanıza getiriyoruz.
–
Smoked entrecote, Swiss chard, mint and tahini sauce. Here's Markus version of Nohut Aşı.

Benzersiz tatlar ve klasik lezzetlerimizle, yenile

Peynir tabağı - beraberinde portakal pektini ve

Peynir tabağı - beraberinde portakal pektini ve ekşi maya ekmek ile.
–
One sumptuous cheese platter alongside delicious orange pectin and sourdough bread

Markus olarak, Türk mutfağına özgün yorumlarımızı getirme tutkumuzla hareket ediyoruz. Yenilikçi gastronomik yaklaşımları geleneksel pişirme yöntemleri ve yerel Türk malzemeleriyle harmanlayarak ortak gıda mirasımıza saygı göstermeyi amaçlıyoruz.

Baharla birlikte uyanan doğamızı takip ederek, biz de baharı yenilenen menümüzle karşılıyoruz. Tekirdağ ile gerçekleştirdiğimiz bu özel gecede yeni tatlarımızın eşlikçisi Tekirdağ Altın Seri Rezerv Öküzgözü Boğazkere oldu. 🍇Katılımıyla masalarımızı şenlendiren tüm misafirlerimize, eşsiz yetenekleriyle Markus ekibine ve #tekefsane Tekirdağ’a sonsuz teşekkürler ✨
Çok yakında sizlerle buluşacak, rakı ile eşleştirdiğimiz özel davetlerimizi ve etkinliklerimizi kaçırmamak için takipte kalın! ✨🤍

At Markus, we are driven by our passion for bringing our unique interpretations to Turkish cuisine. We aim to honor our shared food heritage by blending innovative gastronomic approaches with traditional cooking methods and local Turkish ingredients.

We are welcoming spring with our renewed menu by following our nature, which awakens and renews itself together with spring. Tekirdağ Altın Seri Rezerv Öküzgözü Boğazkere was the perfect complement to our new flavors at this special night we organized with Tekirdağ 🍇 We would like to thank all our guests who brightened up our tables with their presence, Markus team with their unique talents, and #tekefsane Tekirdağ endlessly ✨. Stay tuned to not miss our special events and invitations that we paired with raki that will unite with you very soon! ✨🤍

Mayıs ayı şarabı - Kuzubağ çalkarası, Kalec

Mayıs ayı şarabı - Kuzubağ çalkarası, Kalecik Karası! 🍷

Burunda ve damakta harika bir denge sunan bu meyvemsi şarap;Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasındaki 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmıştır.
Burunda frenk üzümü, ahududu aramoları sunan bu şarap damakta ise çilek ve pembe greyfurt aromalarıyla sizi karşılıyor ve aynı zamanda finalde baharlı aromalarla iz bırakıyor. Asit oranı ortaüstü seviyesiyle bu şarabı bahar akşamlarında, menümüzde yer alan fümelenmiş enginar ve çilekle servis ettiğimiz Rakula salatamız ile eşleştirebilirsiniz.
Kuzubağ Çal karası Kalecik karası Mayıs ayı boyunca şişe ve kadeh opsiyonunda %15 indirimli olarak yer alacak. Şimdiden afiyet olsun!

Wine of the month! - Kuzubağ Çalkarası, Kalecik Karası! 🍷

This fruity wine offers a wonderful balance on the nose and palate. It is made from grapes grown at an elevation of 850 meters in the Hançalar village of the Çal district by the producer. On the nose, it offers notes of redcurrant and raspberry, while on the palate, it greets you with flavors of strawberry and pink grapefruit, leaving a lingering hint of springtime aromas. With its moderate acidity, this wine is an excellent choice for springtime evenings, and pairs well with our Rakula salad served with smoked artichoke and strawberries from our menu. Kuzubağ Çal Karası - Kalecik Karası is available at a 15% discounted rate for the month of May. Bon appétit!

Fazla söze gerek yok; Dana. Uzun. Kaburga. Krem

Fazla söze gerek yok; Dana. Uzun. Kaburga.

Kremsi patates püresi, yeşil yağ ve Markus Kaburga Sosu eşliğinde.

•

Don’t need too many words to tell; Beef. Back. Ribs.

Accompanied by royal potato purée,vibrant green oil and Markus Ribs Sauce.

En sevdiğiniz lezzetlerimizin arkasında her zama

En sevdiğiniz lezzetlerimizin arkasında her zaman daha iyisini sunmak için çalışan bir Markus ekibi var.
–
You can find the marvelous Markus team behind every one of your favourite flavors.

This error message is only visible to WordPress admins

Facebook ∙ Instagram

Cart is empty

Subtotal: 0₺